Často kladené otázky

Začnite na domovskej stránke s Chuťovým kompasom. Vyberite príchute, ktoré vás zaujímajú, a kompas vám odporučí, čo z našej ponuky sedí najlepšie. Alebo sa poraďte s nami – napíšte, ktoré čaje vám chutili, a my vám poradíme.

Nie všetci, ale väčšina. Keď čaj pochádzal z bio farmy, uvidíte to v popise. Nie je to marketing – je to len fakt. Vyberáme čaje od pestovateľov, ktorých poznáme. Bio certifikáty nás nezaujímajú ako papier, zaujímajú nás ľudia, ktorí pestujú.

Z 50 g čaju dostanete zhruba 15–25 šálok. Závisí to od typu čaju a toho, ako ho lúhujete. Darjeeling prvého zberu dá menej, čierne čaje viac.

Každý čaj má svoje teploty a časy. Vo všeobecnosti: zelené čaje 70–80 °C na 2–3 minúty, čierne čaje 95–100 °C na 3–5 minút. Nebojte sa skúšať – čaj nie je examen. Zacítite, kedy sa vám páči.

Čaj, keď je zatvorený a chránený pred svetlom a vlhkosťou, vydrží do roka. Po roku stráca vôňu, ale nie je to nebezpečné. Skladujte v uzavretej nádobe, ďaleko od voňaviek a otvoreného vzduchu.

Rukami a teplou vodou. Bez umývačky. Keramika potrebuje čas, aby sa na nej vytvorila patina – jemná vrstva z čajov, ktoré ste lúhovali. To je jej história. Nemýt horúcou vodou a chemikáliami.

Nie. Čaj po otvorení je osobný. Nemôžeme ho vrátiť do predaja. Zabalený a neotvorený čaj áno.

Napíšte nám na e-mail: [email protected]. Poradíme sa s vami o dátume, počte ľudí a tematike. Degustácie sú len na objednávku.

Zatiaľ nie. Balíme do papierových obalov bez plastov. Keramiku balíme do papiera a vzduchomového obalu. Môžete si ju vziať v papierovom obale a plastový obal vrátiť.